14/12/2023

Nên ăn gì để giải rượu?

Say rượu là hiện tượng người sau khi sử dụng đồ uống có cồn (rượu,bia…) cảm thấy lâng lâng, đau đầu, chóng mặt, không kiểm soát được hành vi; thậm chỉ là nôn mửa…có 1 số trường hợp do không kiểm soát được hành vi khi sau, nhiều người đã gây ra hậu quả nghiêm trọng cho chính bản thân và những người xung quanh.

Người say rượu thường có những triệu chứng biểu hiện theo từng giai đoạn hay còn gọi là di chứng say rượu:

Giai đoạn đầu: Người say rượu có những triệu chứng hưng phấn tâm thần, nói nhiều, cười nói vui vẻ. Nồng độ rượu trong máu khoảng 1-2g/lít.
Giai đoạn tiếp theo: Đây là giai đoạn say, mất phối hợp vận động, đi đứng loạng choạng, lú lẫn, nói nhiều, nói không mạch lạc. Nồng độ rượu trong máu trên 2g/lít.
Giai đoạn sau: mất cảm giác, ngủ sâu, bán hôn mê. Nồng độ rượu trên 3g/lít.

Để duy trì sức khỏe cho cơ thể, việc chọn lựa thực phẩm hỗ trợ giải rượu là quan trọng. Dưới đây là một số loại thực phẩm hữu ích để giúp gan bạn phục hồi sau những bữa tiệc ồn ào.

Cháo:

Cháo là một trong những thực phẩm dễ dàng chế biến. Theo đó, để trả lời cho câu hỏi ăn cháo gì sau khi say rượu thì người thân trong gia đình nên nấu cháo loãng và cho người say ăn khi còn nóng để làm toát mồ hôi, giảm nồng độ cồn trong máu.

Súp rau củ, canh nóng:

Các loại súp hoặc canh nóng như canh giá đỗ, khổ qua nhân thịt nạc, canh kim chi,...

Trứng gà:

Trứng gà luộc hoặc sử dụng trứng để nấu cháo rất tốt cho người say rượu. Bởi vì trong trứng gà có lượng acid amine L-cystetine giúp loại bỏ acetaldehyde tồn tại trong cơ thể. Từ đó, sẽ giúp cơ thể mất cảm giác mệt mỏi, khó chịu. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên rán trứng vì phô mai, thịt vì dầu mỡ sẽ kích thích hệ tiêu hóa làm người bệnh cảm thấy mệt mỏi hơn, để thay đổi khẩu vị thì có thể chế biến cùng với rau củ hoặc hành.

Phở gà:

Phở gà giúp bổ sung chất lỏng và muối bị mất do rượu, đồng thời cung cấp cystetine giúp gan giải độc rượu.

Chuối:

Chuối có chứa nhiều kali, đây một trong những chất điện giải bị mất khi uống rượu. Vì vậy ăn chuối sẽ giúp cung cấp chất điện giải quan trọng cho cơ thể. Người bị ngộ độc rượu nhẹ có thể ăn lập tức từ 3-5 quả chuối.

Nhớ rằng, việc ăn uống cân đối, giữ ẩm đúng cách và nghỉ ngơi đủ giấc cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục sau khi uống rượu. Đừng quên luôn uống nước đầy đủ và tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để có lịch trình chăm sóc sức khỏe phù hợp nhất.