Cách làm món gà tây nướng mật ong thơm ngon cho mùa Giáng Sinh

Gà tây nướng là món ăn phổ biến của ẩm thực phương Tây vào những đêm giáng sinh. Giờ đây, bạn có thể thưởng thức món gà tây nướng thơm ngon, đậm vị theo công thức của Ginseng Brothers.

1. Nguyên liệu làm món gà tây nướng

• 1 con gà tây
• Nửa chén mật ong nguyên chất
• 500g cà rốt
• 500g khoai tây
• 1 củ hành tây
• 100g gừng
• 1 quả chanh vàng
• Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, đường, rượu vang đỏ, tương cà chua, dầu olive

2. Cách làm gà tây nướng

5. Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lấy ít muối xát đều lên bề mặt gà tây rồi rửa lại với nước sạch, sau đó bạn cắt bỏ đi đầu, phần cổ và phần chân gà. Bạn dùng khăn giấy sạch thấm khô nước trên bề mặt gà.

Tiếp theo, bạn lột vỏ hành tây, rửa sạch và thái thành những sợi mỏng.

Bạn tiến hành gọt vỏ gừng, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Khoai tây, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông.

Cuối cùng bạn cắt chanh vàng thành những khoanh mỏng.

5. Bước 2 Tẩm ướp gà

Bây giờ, bạn đặt gà vào khay lớn để chuẩn bị tẩm ướp.

Bạn cho vào tô nửa chén mật ong nguyên chất, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 bát con rượu vang đỏ, 2 muỗng cà phê dầu ô liu, 3 muỗng cà phê tương cà chua, gừng lát cùng hành tây sợi vào. Tiếp theo bạn trộn đều cho hỗn hợp được hòa tan.

Tiếp theo, bạn đeo găng tay sau đó phết đều hỗn hợp nước sốt gia vị lên toàn bộ bề mặt thịt gà. Bạn ướp gà ít nhất trong 6-7 tiếng thì gà mới thấm gia vị và ngon được.

Để món gà tây đậm vị thì tốt nhất bạn nên bọc gà lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm rồi mới đem đi nướng.

Sau khi lấy gà ra, bạn nhồi ½ lượng cà rốt, khoai tây vào bên trong bụng gà sau đó đặt lên khay nướng. Sau đó rải đều phần khoai tây, cà rốt trên khay nướng với các lát chanh vàng đã thái lát mỏng.

5. Bước 3 Nướng gà tây

Sau khi đã chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng thì chúng ta có thể mang gà tây đi nướng được rồi.

Bây giờ bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút để làm nóng lò trước, sau đó đặt khay gà vào lò nướng trong vòng 60 phút.

Bạn nhớ mở lò nướng ra và phết mật ong lên bề mặt gà bằng chổi khoảng 20 phút/lần để gà có màu vàng ươm, đẹp mắt nhé!

5. Bước 4 Thành phẩm

Gà sau khi nướng xong, bạn bày ra dĩa rồi trang trí thật đẹp mắt để mời gia đình cùng thưởng thức. Gà tây nướng có màu vàng ươm, trông thật đẹp mắt, thịt gà được thấm đều gia vị, mềm, ngon, ăn vào không bị khô.

Hy vọng rằng với cách làm gà tây nướng nguyên con hấp dẫn đến từng miếng cuối cùng sẽ làm cho dịp lễ Tạ Ơn năm nay của bạn cùng người thân trở nên ý nghĩa và đong đầy hơn. Chúc bạn thành công!